A lágytojás főzése nagyon egyszerű, mindössze néhány praktikus tippet kell hozzá ismerned.
A lágytojás laktató reggeli, mely feltölt energiával a délelőtti órákra.
A lágytojás főzése mégsem olyan egyszerű, mert könnyen lesz belőle főtt tojás, ha nem figyelsz eléggé oda. De az is lehet, hogy a lágytojás túl nyers marad, és nem kapja meg a kellő hőkezelést.
A lágytojás akkor tökéletes, ha a tojásfehérje megszilárdult, de a sárgája még folyós.
A lágytojás főzésének titka:
- A lágytojás akkor lesz tökéletes, ha friss tojásból készíted. Ez azért is lényeges, mert rövidebb ideig hőkezeled.
- A lágytojás főzésének igazi titka a főzési idő. A tökéletes lágytojás 3 perc alatt elkészül.
Lágytojás főzése
Ingredients
- 2 darab tojás
- 2 csipet só (fejenként 1-1 csipet só a tálaláshoz)
Instructions
- Töltsd egy kisebb fazékba annyit vizet, hogy biztosan ellepje majd a tojásokat, és tedd fel forrni!
- Mosd meg alaposan a tojásokat!
- Amint felforrt a víz, egy evőkanál segítségével óvatosan tedd bele a tojásokat!
- Ezután várj pontosan 3 percet!
- Amint letelt a lágytojás főzéséhez szükséges 3 perc, vedd le a tűzhelyről, öntsd le róla a forró vizet, majd engedj rá hideg vizet!
- Pár perc után már ki is veheted a vízből a tojásokat.
- A lágytojást tálald tojástartóban vagy ennek hiányában kávésbögrébe is teheted.
- Törd meg a lágytojás tetején a héjat, a megtört részt szedd le róla! Ezután kanalazd ki egy mokkáskanállal a tojás tetején lévő fehérjét! Amint látszódik a tojássárgája, szórj rá egy csipet sót, és óvatosan keverd el a sárgájában! Így lesz a lágytojás igazán ízletes.
