Joghurt fagyi recept, mely egyszerű, nagyon finom, változatosan elkészíthető és nem is olyan hideg, mint a cukrászdai. Sőt, még mélyhűtő vagy fagylaltgép sem kell hozzá! Ha pedig szeretnéd, akár még tortakrémként is felhasználhatod ezt a joghurt fagyi receptet.
Ki ne szeretné a joghurt fagyit? Legalábbis a fagyi imádók biztosan! Nos, én is közéjük tartozom. Hát, még a gyerekeim!
No, de nem mindig adhatok nekik fagylaltot és jégkrémet, mert bizony rossz idő vagy megfázás esetén nem biztos, hogy szerencsés lenne. Ez ihlette ezt a joghurt fagyi receptet.
Joghurt fagyi recept házilag, pár perc alatt
Ingredients
- 200 ml habtejszín
- 1 kis doboz natúr joghurt
- 2 teáskanál vaníliás cukor
- 1 csomag habfixáló por
- 1 csomag Express zselatin fix
- 1 evőkanál gyümölcsszörp (bármilyen ízű lehet)
Instructions
- Nagyon fontos, hogy mielőtt nekilátnál ennek a joghurt fagyi recept elkészítésének, hűtsd be a habtejszínt! Ez azért fontos, mert így tudod jól felverni habbá. Az a legjobb, ha legalább 1 napig a hűtőben áll.
- Tedd bele egy tálba a habtejszínt, tegyél hozzá 1 teáskanál vaníliás cukrot és 1 csomag habfixáló port (használhatsz Express zselatin fixet is, én spóroltam, ezért készítettem a joghurt fagyit habfix segítségével).
- Verd fel gépi habverő segítségével a tejszínt kemény habbá! Vigyázz, ne verd túl, mert akkor vajas lesz, és nem lesz jó az állaga és az íze a joghurt fagyinak. Amint nem folyós a tejszín, már kész is vagy.
- Egy másik tálba verd fel keményedésig a joghurtot, 1 teáskanál vaníliás cukrot és az Express zselatin fixet!
- Ezután egy spatula segítségével nagyon óvatosan keverd össze a tejszínt és a joghurtot! Vigyázz, hogy jól elkeverd, de a hab ne nagyon törjön össze!
- Már majdnem el is készült a joghurt fagyi. Tedd a tejszín és a joghurt keverékét abba a tálba, amelyben majd a hűtőben tartod. Ha az előző tál az, akkor értelemszerűen nem kell másikba áttenned.
- Már csak annyi dolgod maradt, hogy 1 evőkanálnyi tömény szörppel locsold meg a joghurt fagyi tetejét! Ezután a spatula segítségével óvatosan és nagyon hanyagul keverd át egy kicsit! a hanyag keverésen azt értem, hogy ne legyen egynemű a joghurt fagyi, hanem különböző színárnyalatokat vegyen fel. Így lesz nagyon finom joghurt fagyi íze ennek a krémnek.
Notes
Tipp: Változatosabbá teheted ezt a joghurt fagyi receptet, ha gyümölcsjoghurtot használsz vagy más ízű szörpöt teszel rá. Ha pedig szeretnéd, tehetsz bele akár kis gyümölcsdarabokat is.
