Diétás túrós rúd, túrós pogácsa
Ez a túrós rúd vagy túrós pogácsa recept kiváló diétázóknak, fogyókúrázóknak, cukorbetegeknek és inzulinrezisztenseknek.
Mindössze 3 fő összetevőből áll, és bármilyen liszttel elkészíthető. Ha szeretnél egy napokig puha túrós rúd receptet, próbáld ki ezt, és variáld kedvedre!
Mindössze 3 fő összetevőből áll, és bármilyen liszttel elkészíthető. Ha szeretnél egy napokig puha túrós rúd receptet, próbáld ki ezt, és variáld kedvedre!
Ingredients
- 25 dkg liszt bármilyen, akár többféle is
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 25 dkg túró
- 1 teáskanál só
- 1 db tojás kenéshez
- kevés reszelt sajt tehetsz rá magokat is, pl. szezámmag, köménymag, pirított sótlan napraforgómag
Instructions
- A lisztet, a sót és a vajat vagy margarint morzsold össze, hogy könnyebb legyen utána egyneművé gyúrni a tésztát. Megjegyzés: érdemes előre kivenni a hűtőből a vajat vagy a margarint, hogy kicsit megpuhuljon. Így könnyebb vele dolgozni. Én most teljes kiőrlésű lisztet használtam, de finomliszttel vagy más lisztek keverékével (pl. zabpehelyliszt és teljes kiőrlésű liszt) sokkal finomabb.
- Add hozzá a túrót és gyúrd jól össze. Akkor jó, ha a tészta teljesen összeállt, nem látsz benne vaj vagy margarin darabokat.
- Nyújtsd ki a tésztát kb. 1 ujjnyi vastagságúra, majd lisztezett késsel vágd fel csíkokra, esetleg szaggass belőle pogácsát. Megjegyzés: a tészta magasságát úgy számold, hogy nem fog növekedni.
- Verd fel a tojást, majd egy ecset segítségével kend be a túrós rudakat, illetve a pogácsákat. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal vagy magokkal.
- Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, 180°C-on, kb. 35 percig sütjük. Ne ijedj meg, ha a túrós rúd tésztája puha, nem szabad kiszárítani - a túró amúgy is sokat lazít rajta. Ha bizonytalan vagy, akkor vegyél ki egy darabot, hűtsd le picit, törd félbe, majd nézd meg a belsejét, nem tűnik-e nyersnek.
